Nuevos productos y procesos alimentarios saludables y sostenibles

En línea con las prioridades del Pacto Verde Europeo, la estrategia de la granja a la mesa para un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente, y la ambición climática de la UE para 2030 y 2050, la propuesta exitosa apoyará la I+i para desarrollar nuevos productos y procesos alimentarios en sistemas de producción convencionales u orgánicos. Estos nuevos productos deberían ser más saludables y, en general, más sostenibles y basados en ingredientes naturales, sabrosos, atractivos para el consumidor, asequibles y mínimamente procesados.
También deberían optimizar las propiedades alimentarias nutricionales, estructurales y funcionales de las materias primas para mejorar los beneficios para la salud y el bienestar de los ciudadanos de la UE y los países asociados y tener un bajo impacto en el medio ambiente/clima. Esto contribuirá a la transformación de los sistemas alimentarios para brindar beneficios colaterales para el clima, la biodiversidad, la sostenibilidad ambiental y la circularidad, el cambio hacia dietas saludables y sostenibles, alimentos seguros, reducción de la pobreza alimentaria y empoderamiento de las comunidades, y negocios prósperos.
Se espera que los resultados del proyecto contribuyan a todos los resultados siguientes:
• Nuevos conocimientos que la industria alimentaria puede utilizar en el diseño de nuevos productos y procesos alimentarios saludables y sostenibles para mejorar la salud y el bienestar de los ciudadanos de la UE y los países asociados y con un bajo impacto en el medio ambiente/clima.
• Alineación de objetivos de consumidores y proveedores de soluciones alimentarias con alimentos más saludables, sabrosos, mínimamente procesados, asequibles y sostenibles.
• Nuevas oportunidades de mercado y empleo para PYMES e industrias alimentarias sostenibles.
Plazo de solicitud: 22/02/2024
Ámbito: EUROPA
Entidad Convocante:
Beneficiarios: Empresas en general
Temas: I+D, SOSTENIBILIDAD
Necesidad de consorcio y número en su caso: Si;
Tasa de cofinanciación: El presupuesto de las ayudas es de 10.000.000,00 euros.
La financiación será del 100%.
Fecha del registro: 19/12/2022
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